Πολιτιστικός Σύλλογος Μητρόπολης

 Φράουλα (Fragaria Vesca L.)

 

Στο χωριό μας καλλιεργούνται  πολλά γεωργικά προϊόντα,  κηπευτικά και οι περίφημες φράουλες της Μητρόπολης!  Το έδαφος της περιοχής είναι το πλέον κατάλληλο από κάθε άποψη για την καλλιέργεια του φυτού της φράουλας.

Το φυτό φράουλα είναι δύσκολο στην καλλιέργειά του και απαιτεί εδάφη ειδικής σύστασης, πλούσια σε φώσφορο. 

Το έδαφος χρειάζεται ειδική επεξεργασία πριν τη φύτευση των φυτών που έχουν προ-καλλιεργηθεί σε ειδικά φυτώρια .

Αλλά και τα φυτά καθ’όλη τη διάρκεια της ζωής τους που διαρκεί 2-3 χρόνια απαιτούν συνεχή παρακολούθηση για πρόληψη και θεραπεία ασθενειών.

Η φράουλα είναι ένας χυμώδης, εύγεστος θρεπτικός καρπός, ο οποίος μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε ωμό σαν φρούτο, είτε σε συνδυασμό με ζάχαρη ή αλκοολούχο ποτό για την παρασκευή γλυκών ή ποτών. 

Χρησιμοποιώντας την φράουλα σαν πρώτη ύλη παρασκευάζονται διάφορα παράγωγα, τόσο σαν συμπλήρωμα προϊόντων ζαχαροπλαστικής όσο και σαν αυτόνομο προϊόν όπως η μαρμελάδα φράουλας ή το ποτό φράουλας.

Η φράουλα περιέχει πολύτιμα στοιχεία τα οποία θωρακίζουν τον οργανισμό από τον καρκίνο, τις καρδιοπάθειες, την αρθρίτιδα και πλήθος άλλων νόσων.

Οι αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχουν είναι μεγάλης σπουδαιότητας για τον οργανισμό.